Hühnerrouladen mit Schinken-Käsefüllung

Gaumenfreuden 19. November 2020
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Die Zutaten reichen für 4 Portionen

Für die Vor- u. Zubereitung benötigt man ca. 1 Stunde

Zutaten:

  • 4 Hühnerbrustfilets
  • 200 ml Rindsuppe
  • 50 g kalte Butter
  • 4 große Kohlblätter
  • 8 Scheiben Bergkäse
  • 8 Schreiben geräucherter Schinken
  • Öl zum Braten

Zubereitung:

Von den Kohlblättern die Mittelrippe ausschneiden, Kohlblätter ca. 3 Minuten in Salzwasser kochen, kalt abschrecken und auf einem Tuch zum Trocknen auflegen.

Rohr auf 180° O/U . . .

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Gaumenfreuden
Es ist ein großes Hobby von mir zu kochen, zu experimentieren und mich immer wieder an Neuem zu versuchen. Und das mit allen Zutaten die mir so unter kommen! Unter diesen köstlichen Voraussetzungen möchte ich – und jeden den ich damit erfreuen kann – meine Kreationen, Altbewährtes, Rezepte und Ideen, sowie Erfahrungen von unterwegs teilen.

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